Что такое грибы чага и полезны ли они?

Грибы чага веками использовались в Сибири и других частях Азии в качестве лекарства для повышения иммунитета и улучшения общего состояния здоровья.

Несмотря на его неоднозначный внешний вид, гриб чага набирает популярность в западном мире из-за его потенциальной пользы для здоровья.

Более того, чашка чая из чаги богата антиоксидантами.

Однако употребление этого особого гриба может быть сопряжено с определенными рисками. В этой статье рассматривается использование, преимущества и потенциальные побочные эффекты грибов чага.

Что такое грибы чага?

Гриб чага (Inonotus obliquus) – это гриб, который растет в основном на коре березы в холодных климатических условиях, таких как Северная Европа, Сибирь, Россия, Корея, Северная Канада и Аляска.

Чага выглядит как древесный нарост, который похож на комок обожженного угля — размером примерно 25–38 сантиметров. Однако внутри находится мягкая сердцевина оранжевого цвета.

На протяжении веков чага использовалась в качестве традиционной медицины в России и других странах Северной Европы, в основном для повышения иммунитета и общего состояния здоровья.

Она также используется для лечения диабета, некоторых видов рака и болезней сердца.

Традиционно чагу перетирали в мелкий порошок и заваривали как травяной чай.

В настоящее время этот гриб доступен не только в виде чая, но и в виде порошка или добавки в капсулах. Чай может содержать чагу отдельно или в сочетании с другими грибами, такими как кордицепс.

Считается, что употребление чаги с теплой или холодной водой усиливает ее лечебные свойства.

Имейте в виду, что достоверной информации о пищевой ценности чаги крайне мало.

При этом в чаге мало калорий, очень много клетчатки и антиоксидантов.

Вывод: гриб чага — это гриб, который растет в основном на березах в холодном климате. По внешнему виду он напоминает жженый уголь, и его веками собирали в народной медицине.

Потенциальная польза для здоровья

Хотя изучение чаги продолжается, некоторые научные исследования показывают, что экстракт чаги может принести определенную пользу для здоровья.

Укрепляет вашу иммунную систему и борется с воспалениями

Воспаление — это естественная реакция вашей иммунной системы, которая защищает от болезней. Однако длительное воспаление связано с такими состояниями, как сердечные заболевания и ревматоидный артрит.

Исследования на животных и в пробирках показывают, что экстракт чаги может положительно влиять на иммунитет, уменьшая длительное воспаление и борясь с вредными бактериями и вирусами.

Способствуя образованию полезных цитокинов — специализированных белков, регулирующих иммунную систему, — чага стимулирует лейкоциты, которые необходимы для борьбы с вредными бактериями или вирусами.

В результате этот гриб помогает бороться с инфекциями — от легких простудных до серьезных заболеваний.

Кроме того, другие исследования на животных и в пробирках демонстрируют, что чага может предотвращать выработку вредных цитокинов, которые вызывают воспаление и связаны с болезнью.

Например, в исследовании на мышах экстракт чаги уменьшал воспаление и повреждение кишечника за счет ингибирования воспалительных цитокинов.

Предотвращает и борется с раком

Несколько исследований на животных и в пробирках показывают, что чага может предотвращать и замедлять рост рака.

В исследовании на мышах, больных раком, добавки из чаги привели к уменьшению размера опухоли на 60%.

В исследовании в пробирке экстракт чаги предотвращал рост рака в клетках печени человека. Аналогичные результаты наблюдались с раковыми клетками легких, груди, простаты и толстой кишки.

Считается, что противораковое действие чаги частично связано с высоким содержанием антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

В частности, чага содержит антиоксидант тритерпен. Исследования в пробирках показывают, что очень концентрированный экстракт тритерпена помогает убивать раковые клетки.

Имейте в виду, что необходимы исследования на людях, чтобы сделать убедительные выводы о противоопухолевом потенциале чаги.

Снижает уровень сахара в крови

Несколько исследований на животных связывают чагу с понижением уровня сахара в крови. Следовательно, это может помочь в лечении диабета.

Недавнее исследование мышей с ожирением и диабетом показало, что экстракт чаги снижает уровень сахара в крови и снижает инсулинорезистентность по сравнению с мышами, страдающими диабетом, которые не получали добавку.

В другом исследовании на мышах с диабетом добавки чаги привели к снижению уровня сахара в крови на 31% в течение трех недель.

Подобные результаты были замечены и в других исследованиях.

Однако, поскольку исследования на людях недоступны, неясно, может ли чага помочь справиться с диабетом у людей.

Снижает холестерин

Экстракт чаги может также улучшить уровень холестерина, снижая риск сердечных заболеваний.

В восьминедельном исследовании на крысах с высоким уровнем холестерина экстракт чаги снижал уровень «плохого» холестерина ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов при одновременном повышении уровня антиоксидантов.

Подобные исследования дали те же результаты и показали, что — в дополнение к снижению «плохого» холестерина ЛПНП — чага увеличивает «хороший» холестерин ЛПВП.

Исследователи полагают, что антиоксиданты, присутствующие в чаге, ответственны за его влияние на холестерин.

Опять же, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы четко понять влияние чаги на холестерин.

Вывод: исследования на животных и в пробирках показали, что экстракт чаги может повысить иммунитет, предотвратить хроническое воспаление, бороться с раком, снизить уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

Безопасность и побочные эффекты

Чага обычно хорошо переносится нашим организмом. Однако никаких исследований на людях для определения его безопасности или подходящей дозировки не проводилось.

Фактически, чага может взаимодействовать с некоторыми распространенными лекарствами, вызывая потенциально вредные эффекты.

Например, чага может представлять опасность для тех, кто принимает инсулин или страдает диабетом, из-за своего воздействия на уровень сахара в крови.

Чага также содержит белок, предотвращающий свертывание крови. Поэтому, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, страдаете нарушением свертываемости крови или готовитесь к операции, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать чагу.

Хотя некоторые исследования показывают, что чага может помочь уменьшить воспаление, она также может повысить активность вашей иммунной системы. Таким образом, людям с аутоиммунными заболеваниями следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать чагу.

Нет исследований о безопасности чаги для беременных и кормящих женщин. Поэтому самый безопасный вариант — избегать использования.

Наконец, покупайте добавки только у авторитетных поставщиков, так как чага не контролируется FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов).

Вывод: на данный момент никакие исследования не анализировали безопасность или подходящую дозировку чаги. Нежелательные побочные эффекты могут возникнуть, если у вас нарушение свертываемости крови или аутоиммунное заболевание, вы принимаете препараты для разжижения крови, беременны или кормите грудью.

Заключение

На протяжении веков люди использовали грибы чага в лечебных целях.

Гриб чага, богатый антиоксидантами, доступен в виде чая или добавок.

Его экстракт может бороться с раком и улучшать иммунитет, хронические воспаления, уровень сахара и холестерина в крови.

Тем не менее необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить эти преимущества и определить его безопасность, побочные эффекты и оптимальную дозировку. Если вы хотите попробовать чай или добавку из грибов чаги, но беспокоитесь о побочных эффектах или возможном взаимодействии с лекарствами, которые вы принимаете, сначала проконсультируйтесь со своим врачом.